Ingrédients : 1 gousse de vanille, 20 cl de lait, 20 g de beurre mou, 90 g sucre en poudre, 1 œuf entier, 45 g de farine de lentille rose, 1 pincée de sel. Fendez la gousse de vanille en deux et prélevez les grains avec un couteau. Portez le lait à ébullition puis laisser …