Sablés à la farine de lentilles roses

Description

Le sablé sucré à la lentille est une délicieuse création culinaire familiale qui marie l’arôme subtil des lentilles avec la texture friable et sucrée d’un sablé traditionnel. Cette gourmandise surprenante offre une expérience gustative unique, associant la douceur du biscuit à la saveur légère de noisette des lentilles.

Les lentilles, riches en protéines, en fibres et en divers nutriments, apportent une touche santé à ce petit plaisir sucré.

À la dégustation, le sablé sucré à la lentille révèle un équilibre parfait entre la douceur du biscuit et la légère note terreuse des lentilles. La texture sablée fondante en bouche contraste agréablement avec le croquant des morceaux de lentilles incorporés dans la pâte, créant ainsi une expérience sensorielle pleine de surprises.

Ce sablé peut être dégusté seul en accompagnement d’un thé ou d’un café, ou bien être intégré dans des desserts plus élaborés pour apporter une touche originale et nutritive. L’alliance audacieuse des saveurs sucrées et légèrement salées des lentilles fait de ce sablé une option de choix pour ceux qui recherchent des goûts nouveaux et raffinés dans le monde de la pâtisserie.

Ingrédients :

• Farine de lentilles roses
• Farine de blé T45 du Berry
• Noix de coco
• Amande effilée
• Sucre
• Beurre
• Oeuf
• Levure