![cake de la brenne](https://mon-epicerie-berrichonne.fr/wp-content/uploads/2024/07/cake-de-la-brenne.webp)
Ingrédients :
- 3 œufs
- 80 g farine de lentille verte
- 100g de farine de blé
- 100g de lait
- 80 g d’huile d’olive
- 1 petite pincée de sel
- Poivre
- Muscade
- 100 g de carpe fumée de la Brenne (couper en petite lanière)
- 100g de gruyère
- 50 g de tomate séchée hachée.
- Un beau bouquet de ciboulette
- Mélangez dans un saladier les œufs, les farines, le lait, huile d’olive, le sel, poivre et muscade.
- Après que la préparation soit bien homogène ajoutez la carpe, le gruyère, la ciboulette ciselée et tomate séchée.
- Versez dans un moule à cake beurré et cuire au four 1 heure à 160°C.
♥ Mon petit plus ♥
Avant la cuisson vous pouvez parsemez votre cake de gruyère râpé.