Le Poirat est l'un des desserts les plus mystérieux et savoureux du Berry. Cette tourte sucrée aux poires et au poivre noir surprend à chaque première bouchée : la douceur du fruit se marie à la chaleur épicée du poivre pour créer une harmonie unique. Oubliez les desserts classiques — le Poirat, c'est le terroir berrichon dans toute sa singularité.
