Qui a dit que le houmous était réservé aux pois chiches ? Dans le Berry, on revisite cette tartinade méditerranéenne avec nos lentilles vertes de l'Anicia, cultivées sur les terres du Cher. Le résultat : une dip onctueuse, riche en protéines végétales, avec ce goût de terroir authentique qui rappelle nos prairies berrichonnes. À préparer en 30 minutes chrono.
