Étiquette : berry

Galettes 100% sans gluten

Ingrédients: 4 œufs 240g de purée de pomme de terre (froide) 150g de farine de lentille verte 150g de farine de mais( maïzena) 65cl de crème liquide sel, poivre ½ cuil à café de levure muscade et ciboulettes Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer environ ½ heure (la farine de lentille à le temps de gonflé) …

Biscuit de Savoie « Façon Berrichon »

Ingrédients: 6 œufs, 1 citron bio, 110g de sucre en poudre, 2 cuil. à soupe rase de sucre glace, 90 g de farine mélanger(farine 1kg prêt à l’emploi) ou  20g de farine de lentille rose et 70g de farine de blé, 20 g de maïzena, du beurre pour le moule.

Fete du coing à Argy

Participation au Château d’ Argy pour la fête du coing de toutes les façons… Le 21 Octobre 2012 Il fallait crée des recettes à base de coing. J’ai fais des clafoutis aux coings, des financiers à la farine de lentille rose et aux coings ainsi qu’une terrine de foie gras aux coings. (que  M. Lignac …