Catégorie : Recettes

Le local est à porté de main

crêpes sucrées

Crêpes sucrées à la Farine de Lentille Rose

Ingrédients: 250g de farine (100g de farine de lentille rose & 150g de farine de blé) 3 c. à soupes de sucre 1 pincée de sel fin 1 c. à soupe d’huile 2 œufs 500 ml de lait tiédi 1 c. à soupe de rhum( facultatif) Instructions : Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. …

Salade de lentille

Salade de Lentilles Roses au fromage frais

Ingrédients : 250 gr de lentilles roses cuites au naturel 1 fromage de chèvre frais 1 paquet de lardons fumés quelques tomates fraîches ou séchées Pour la sauce: 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de ciboulette Sel et Poivre

croquet à l'ancienne

Gressins Berrichons

Ingrédients :  50gr de farine de blé  30gr de farine de lentille verte 20gr de beurre mou 35gr de gruyère râpé 30gr d’eau froide 20gr de ciboulette sel et poivre Instructions : Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol ou au robot, mélangez tous les ingrédients jusqu’à la formation d’une boule homogène. Verser votre pâte …

toast lentilles

Toasts de lentilles Vertes Berrichonnes

Pour un apéro sain et naturel Ingrédients : Lentilles cuite ou sèches 1 jaune d’œuf 1 cc bombée de Moutarde 150 ml d’huile de Tournesol 1 gousse d’ail écrasée au presse ail ou émincé (sans le germe) Sel et Poivre Faites cuire vos lentilles sèche au naturel dans un départ à froid avec un bouquet garni. …

Financiers à la Farine de Lentille Rose

Ingrédients :  4 blancs d’œufs 150 gr sucre 30 gr farine de lentille rose 30 gr farine de blé 80 gr poudre d’amande 100 gr beurre pommade

Velouté à la farine de lentille verte

Velouté à la farine de lentille verte

madeleine

Madeleines à base de farine de lentilles roses

Ingrédients : 2 œufs 150g de sucre 125g de beurre Le zeste d’un citron 100g de farine de blé 50g de farine de lentille rose 1 cuil. A café rase de levure

Pâte brisée à la farine de lentilles vertes

Ingrédients : 150 g de farine de blé 50 g de farine de lentilles vertes 1 pincée de sel 50cl d’eau (50g) 100g de beurre mou

Cake aux Lentilles

Cuisson 30mn env. Thermostat 5 Ingrédients : 300gr de lentilles cuites 250g de farine de blé ou 150 g de farine de blé et 100g de farine de lentille verte 4 œufs 200g de lard fumé 1 petit oignon 150g de gruyère ½ verre d’huile 3 cuil. à soupe de crème fraîche 1 sachet de levure …

Gâteau au lait chaud

Gateau au lait chaud (Recette Italienne)

INGRÉDIENTS : 4 œufs 200 g de sucre 160 ml de lait 80 g de beurre 150 g de farine de blé 50 g de farine de lentille rose 1 cuillère à café de bicarbonate. – Travaillez les œufs et le sucre ensemble pour former une crème mousseuse. – Pendant ce temps, dans une casserole …