Catégorie : Farine de lentilles

Crêpes salées

Ingrédients: 2 œufs 1 grosse pincée de sel 1 c. à soupe d’huile 250g de farine ( 125g de farine de lentille verte & 125g  de farine de blé) 1c. à café de levure 500ml de lait  Mélanger la farine, le sel,les œufs,la levure. Verser le lait tiède et l ‘huile jusqu’à obtenir une pâte …

Crèpes à la Farine de Lentille Rose

Ingrédients: 250g de farine (100g de farine de lentille rose & 150g de farine de blé) 3 c. à soupes de sucre 1 pincée de sel fin 1 c. à soupe d’huile 2 œufs 500 ml de lait 1 c. à soupe de rhum( facultatif) Battre les œufs, incorporer les farines, le sel,l’ huile et …

Gressins

Ingrédients : – 50gr de farine de blé – 30gr de farine de lentille verte – 20gr de beurre mou – 35gr de gruyère râpé – 30gr d’eau froide – 20gr de ciboulette – sel et poivre du moulin

Financiers à la Farine de Lentille Rose

Ingrédients :  4 blancs d’œufs 150 gr sucre 30 gr farine de lentille rose 30 gr farine de blé 80 gr poudre d’amande 100 gr beurre pommade  

Velouté à la farine de lentille verte

Velouté à la farine de lentille verte

Madeleines à base de farine de lentilles roses

Cuisson 20mn Thermostat 210°c Ingrédients : 2 œufs 150g de sucre 125g de beurre Le zeste d’un citron 100g de farine de blé 50g de farine de lentille rose 1 cuil. A café rase de levure

Pâte brisée à la farine de lentilles vertes

Repos 30mn au frais Ingrédients : 150 g de farine de blé 50 g de farine de lentilles vertes 1 pincée de sel 1/2dl d’eau (50g) 100g de beurre ramolli