Lentilles Flora
Un goût plus soutenu que la lentille rose, elle se consomme en salade, cuisinée ou en dessert.
Processus de Culture :
- Dans une terre argilo-calcaire les lentilles sont semées en Mars.
- Récoltées en Juillet à l’aide d’une moissonneuse batteuse.
- Un triage préalable est fait dans un séparateur
- Un dernier triage est effectué via une centrifugeuse pour supprimer les dernières impuretés.
- Un repos est nécessaire puis les lentilles sont conditionnées.