Quand on pense lentille verte, on pense souvent au Puy. Pourtant, c’est bien le Berry qui est le plus grand producteur de lentilles vertes de France ! À la Maison Chauveau, cette petite graine est notre fierté depuis plus de 30 ans.
Une culture ancrée dans notre terroir
Cultivée sur notre exploitation familiale dans le Cher, notre lentille verte bénéficie d’un sol et d’un climat parfaitement adaptés. Récoltée puis triée avec soin, elle conserve toute sa finesse et sa tenue à la cuisson — ni trop ferme, ni en purée.
Pourquoi nos clients l’adorent
- Un goût fin et délicat, légèrement noisette
- Une tenue parfaite en salade comme en plat mijoté
- Riche en protéines et en fibres, idéale pour une alimentation équilibrée
- Circuit court : de notre champ à votre assiette, sans intermédiaire
Comment la cuisiner ?
Nul besoin de trempage ! Comptez environ 20 à 25 minutes de cuisson dans 3 fois son volume d’eau. Elle se déguste en salade tiède avec une vinaigrette à l’échalote, en accompagnement d’un poisson, ou en plat complet avec des légumes du marché.
Envie de la goûter ? Retrouvez notre lentille verte du Berry et toutes nos variétés dans notre boutique en ligne. Livraison offerte dès 60€ ! 🌿